Ѕирнете во дворот на соседот, излезете на Балкон!

Кујна

Дестан – connecting people“.

Прашајте ги скопјани која е најпознатата ќебапчилница, каде е вкусот на ќебапите и денес истиот каков што бил кога биле деца – речиси сите ќе ви го кажат истото: „Кај Дестан“. Вкусот на ќебапите од „Дестан“ ги плени и денес како што им се радувале како деца, кога...

Мултиетничка вешта жена

Претставување и презентација на начин на подготовка на традиционални јадења од различни националности и религии кои живеат во Тетовско. Со вакви активности беше одржана првата манифестација наречена „Мултиетничка вешта жена“, на која беа презентирани македонска,...

Сос од лук од Кефалонија

Состојки 600 – 700 грама компири 5 чешниња лук 1 супена лажица оцет 5 супени лажици маслиново масло сол   Подготовка Компирите се лупат и се варат додека да омекнат. Потоа се пасираат. Чешнињата лук се посолуваат и во аван се толчат. Ситно истолчениот лук потоа...

“Oriental cookie”- трет во светот!

Методи Перунковски, професионален бармен, на последното Светско првенство во подготвување коктели, одржано во Варшава го освои третото место. Како и кога започна со подготовка на коктели? - Со подготовка на коктели започнав пред моето професионално вработување како...

Ашуре, најстарото благо во историјата на човештвото

Традиционалното, со векови старо ашуре, не е само едно обично благо, тоа пред се е еден симбол на споделувањето, солидарноста, љубовта, богатството и заедничкиот живот. Десетти ден од месецот Мухарем, првиот месец по исламскиот календар. Раздвиженост по пазарите....

Шеќерни спомени

Детство, период во кој живеевме безгрижно и слободно. Период кој никогаш не се заборава и на кој вечно се навраќаме. Кога ќе помислам на тој период ми навираат многу спомени. Саботите речиси секогаш ни беа резервирани...

read more

Флија – неодолив традиционален вкус

Флијата е едно од најомилените јадење во албанската кујна. За подготовка на флијата се потребни многу малку состојки. Вкусната флија се базира на техниката на печење, затоа нејзината подготовка е макотрпна работа. На...

read more

Домашен локум

Дали некогаш сте пробале локум? Овој вкусен деликатес е еден од најдобрите белези на Турција. Локумот може да биде „обичен“, зачинет со миризлива розина вода, сушено овошје, ореви, кокос... Моите деца обожуваат локум,...

read more

Кратко Инфо

За сајтот

Балкон 3 служи како заедничка културна платформа меѓу трите земји соседи, Грција, Турција и Македонија. Содржи текстови и видеа за различни културни прашања и теми кои доаѓаат од овие три земји: туризам, спорт, уметност, гастрономија, музика, филм, литература, природни убавини, неоткриени места, театар и др.

Контакт

darko@balkon3.com
info@balkon3.com

Настани

Балкон 3 Џубокс